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2 subject_keyword:Actividad antioxidante 4 20.00% 0.00
3 subject_keyword:Flor de Mastuerzo 4 20.00% 0.00
4 Evaluación de la estabilidad de carotenoides y actividad antioxidante de la flor de Mastuerzo (Thopaeolum majus) en la microencapsulación por Spray-Drying 3 15.00% 0.00
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6 subject_keyword:Choi 2 10.00% 0.00
7 author_keyword:López Urbano, Laedy Ruth 1 5.00% 0.00
8 author_keyword:Sulla Huamán, Ruth Irene 1 5.00% 0.00
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