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Browsing by Author "Valdizan Jarufe, Eduard"

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Title: Evaluación del contenido de betalaínas en láminas de tuna (Opuntia ficus indica) y melocotón (Prumus persica L. Batsch) a diferentes temperaturas de secado. Author: Hinostroza Melgar, Jorge Teodoro; Valdizan Jarufe, Eduard Date: 2016

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