Efectos del nitrógeno en el tratamiento de aguas residuales del café en la cooperativa cafetalera Satipo

Abstract

El despulpado húmedo del café, es la práctica usual de los caficultores en la Cooperativa Cafetalera Satipo, las aguas residuales de esta práctica tienen alta carga orgánica y son contaminantes, uno de los factores que influyen en la descomposición es la relación de carbono nitrógeno, por ello se trató las aguas residuales con diferentes dosis de nitrógeno, con el objetivo de evaluar su efecto en características químicas, físicas y biológicas del efluente, y los lodos, además de evaluar la producción de gases. Se colecto aguas residuales de la planta de beneficio húmedo del fundo Tierra Prometida, ubicado en el anexo Bella Unión, y se instaló el experimento en vivero en Río Negro, en biodigestores de 20 litros de capacidad y se sometieron a digestión anaerobia previa adición dosis de 0, 0.5, 1.0 y 2.0 gramos de nitrógeno por litro de agua residual, al culminar la digestión se extrajo un litro de muestra de cada unidad experimental. Los resultados indican que, se logra disminuir la materia orgánica biodegradable, en términos de demanda química de oxígeno, elementos como el calcio, magnesio y azufre también disminuyen. Mientras que se incrementa la demanda biológica de oxígeno, la actividad microbiana y los sólidos suspendidos totales, los elementos como el nitrógeno total, el fósforo, el potasio mejoran su concentración, lo que repercute en el incremento de grados brix, la conductividad eléctrica y los sólidos disueltos totales, así mismo el oxígeno disuelto y el pH aumentan. Como subproducto del proceso de digestión anaerobia, la emisión de gases es mayor a medida que se incrementa las dosis de nitrógeno. También se aumenta la cantidad de lodo, la actividad microbiana, las cenizas, el fósforo, el potasio, el calcio, el magnesio, y el azufre en el lodo.