Efectividad del consumo de té verde sobre el colesterol en sangre en estudiantes de una Universidad de la sierra peruana

Abstract

El “té verde”, una infusión de importancia histórica ha experimentado un notable aumento de protagonismo en la sociedad moderna, atribuido a su amplia gama de beneficios para la salud, en particular a su capacidad para reducir las concentraciones de colesterol en sangre. Objetivo: de la investigación fue evaluar la eficacia de la ingesta de té verde sobre los niveles de colesterol en sangre entre los estudiantes que asisten a una universidad situada en la sierra peruana. Material y métodos: La investigación empleó una metodología experimental caracterizada por un diseño preexperimental, con una muestra compuesta por 32 estudiantes seleccionados mediante la utilización del software G Power. Los hallazgos previos a la ingestión de “té verde” indican concentraciones medias de colesterol, HDL y LDL de 201,4 ± 19,8 mg/dL, 43,2 ± 2,3 mg/dL y 110,2 ± 5,9 mg/dL, respectivamente. Tras el consumo de “té verde”, los niveles de colesterol y LDL mostraron una reducción, presentando valores medios de 190,8 ± 17,8 mg/dL y 106,7 ± 7,35 mg/dL, mientras que los niveles de HDL aumentaron a un promedio de 44,3 ± 1,6 mg/dL. Se empleó la prueba estadística de Wilcoxon para determinar la significancia de las diferencias en las mediciones obtenidas, arrojando resultados (Wilcoxon = -4,937; valor de p = 0,000 < 0,01). Se puede concluir que el consumo de “té verde” es efectivo para atenuar los niveles de colesterol en sangre entre los estudiantes de una universidad ubicada en la sierra peruana.