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Determinación de la actividad antioxidante de la guinda (Prunus capuli)

Villarroel Diaz, Galia Janina (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
Uso de compost de guano de pollos broiler en la producción y calidad de la alfalfa y rye grass en la granja agropecuaria de Yauris - UNCP – Huancayo

Lara Schwartz, Percy Rodrigo (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
Alimentación intensiva de cerdos criollos con diferentes dietas a base de cebada de descarte cruda y tostada en la etapa de crecimiento – provincia de Chupaca

Espinoza Huarocc, Gregoria Sandra (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
Obtención de fibra dietética a partir de piña (Ananas comosus) del cultivar cayena lisa

Miguel Hijar, Ever Hernán (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
Caracterización fisicoquímica y funcional de la fibra dietética de cáscara de mango criollo de Satipo (Mangifera indica L.)

Artica Arroyo, Maribel (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
Determinación de variables para la obtención de caracol empanizado (Helix aspersa)

Iparraguirre Rojas, Magaly Hilda (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
Elaboración de néctar de carambola (Averrhoa carambola L.) Enriquecido con hierro

Barzola Huaman, Diana (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
Selección de levaduras nativas Saccharomyces cerevisiae aisladas de chicha de jora del Valle del Mantaro

García Ventocilla, David Dany; Mamani Gamarra, Gloria María (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
Obtención de un aislado proteico a partir del manto de pota o calamar gigante (Dosidicus gigas)

Canahualpa Heredia, Liz Mireya (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)
Evaluación de calidad y rendimiento en la extracción y caracterización de oleorresina de ají paprika (Capsicum annuum L.): papriking y sonora

Alarco Santivañez, Cinthya Isabel; Patiño Tataje, Robert Antonio (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2008)

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