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Ciencias Agrarias - Satipo - Ingeniería Industrias Alimentarias Tropical
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Ciencias Agrarias - Satipo - Ingeniería Industrias Alimentarias Tropical: Recent submissions

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Title: La pluriactividad en el proceso de diferenciación socioeconomica de las familias campesinas del barrio de Vista Alegre del Distrito de Chupaca, 2015-2016 Author: Condori Huincho, Haydeé Nérida; Soto Villar, Danitza Lesly Date: 2019
Title: Protesta estudiantil y crisis universitaria: el caso de la Facultad de Ingeniería Eléctrica y Electrónica de la UNCP – 2013 Author: Ureña Alcarraz, Giannina Date: 2019
Title: Desterritorialización en la novela ojos de pez abisal de Ulises Gutiérrez Llantoy Author: Bullón Solórzano, Neila Gabriela Date: 2019
Title: Investigación de mercado para la introducción de caramelos a base de jengibre (Zingiber Officinale Roscoe) en la Provincia de Satipo Author: Reyna Churampi, Nelida Cilene Date: 2018
Title: Elaboración de pan de Manihot esculenta Crantz, en tres porcentajes de sustitución, Puente Piedra – Lima Author: Martínez Ramos, Sinia Flor Date: 2017
Title: Evaluación de cuatro temperaturas de prensado en la calidad del aceite virgen de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) Author: Pérez Romero, Leocadia Flor Date: 2008
Title: Elaboración de hojuelas fritas de pituca (Colocasia esculenta (L.) Schott) Author: Pajar Muñoz, Mery Luz Date: 2008
Title: Obtención de fibra dietética a partir de piña (Ananas comosus) del cultivar cayena lisa Author: Miguel Hijar, Ever Hernán Date: 2008
Title: Caracterización fisicoquímica y funcional de la fibra dietética de cáscara de mango criollo de Satipo (Mangifera indica L.) Author: Artica Arroyo, Maribel Date: 2008
Title: Influencia de cuatro niveles de concentración del hígado de pollo (gallus domesticus) en las características sensoriales del paté Author: Corilloclla Huaman, Ivett Natali Date: 2011
Title: Plan de marketing para la introducción de envase tetra pak en leche evaporada para el nivel socioeconómico C - en la provincia de Satipo Author: Callegari Silva, Ammi Martha Date: 2014
Title: Evaluación de vitamina C, polifenoles totales y capacidad antioxidante en dos estados de madurez del camu camu (myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh) de Mazamari - Satipo Author: Caisahuna Sanabria, Mary Consuelo Date: 2012
Title: Elaboración de néctar de guanábana (annona muricata l.) y evaluación de la vida útil en satipo. Author: Berrocal Argumendo, Lidia Date: 2010
Title: Obtención de licor de Coca (Erythroxylum coca) var. Lamarck por maceración - Satipo Author: Bastidas Campos, Micaela Date: 2011
Title: Estudio de la cinética de degradación térmica del ácido ascórbico durante la pasteurización del zumo de naranja valencia (Citrus sinensis) Author: Aucayauri Meza, Edith Nancy Date: 2011
Title: Evaluación de la pulpa concentrada de carambola (Averrhoa carambola L.) a tres concentraciones de azúcar y dos temperaturas para la elaboración del yogurt frutado Author: Alfaro Mendoza, Aida; Muñoz Neira, Marisol Judith Date: 2013
Title: Influencia de la sacarosa y glucosa en la deshidratación osmótica del mango criollo (manguifera indica l.) de Satipo. Author: Yupanqui Cristóbal, Edith Ángela Date: 2010
Title: Efecto de la levadura (saccharomyces cerevisiae) y los grados brix en las características del vinagre de ananas comusus l. Descarte en Río Negro - Satipo Author: Taipe Escobar, Karina Milagros Date: 2014
Title: Evaluación del tiempo de fermentación del grano de cacao criollo (theobroma cacao) para la obtención de la pasta Author: Sinche Quillatupa, Edith Marisol Date: 2011
Title: Estudio de almacenamento de tangelo (citrus reticulata x citrus paradisi) en refrigeración en la provincia de Satipo Author: Rodriguez Astudillo, José Luis Date: 2010

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