UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

Browsing Tesis - Pregrado - Ingeniería en Industrias Alimentarias by Subject

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Subject
Palta [1]
Palta Hass [1]
Pan de camote [1]
Pana nativa cuchipelo [1]
Panificación [2]
Papa [1]
Papa deshidratada [1]
Papa nativa [1]
Papas nativas [1]
Parámetros [1]
Parámetros de extracción [1]
Parámetros técnicos [1]
Pastas alimenticias [1]
Pasteurización [1]
Paté [1]
Perejil (Petroselinum sativum var. Latifolium) [1]
perfil reológico, carambola, viscosímetro, pseudoplástico, goma xantana [1]
Pergamino de café, compuestos fenólicos, ultrasonido, microencapsulante, actividad hipoglucémica [1]
Periodo de almacenamiento [1]
Permeabilidad del envase [1]

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