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Browsing Tesis - Pregrado - Ingeniería en Industrias Alimentarias by Subject "Queso aromatizado"

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Efecto desinfectante del dióxido de cloro en la carga microbiana de huacatay (Tagetes elliptica) y rocoto (Capsicum pubescens) para la elaboración de queso aromatizado

Pérez Ruiz, Bertha Isabel
2017

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