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  Title: Capacidad antioxidante del yogurt funcional con adición de antiocianinas de mastuerzo (Tropaeolum majus L.)  Author: Cruz Loyola, Franklin Jonatan Date: 2019
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  Title: Influencia del procesamiento y almacenamiento en la actividad antioxidante de la mashua (Tropaeolum tuberosum R & P) en almíbar, parcialmente edulcorado con estevia (Stevia rebaudiana)  Author: Chavez Bazan, Edna Imelda; Mosquera Machacuay, Shayla Date: 2018
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  Title: Estudio de prefactibilidad para la instalación de una piscigranja de trucha arco iris (Oncorhynchus mikyss) en la Provincia de Junín Anexo de Huamanrripa  Author: Pucuhuaranga Salcedo, Luis Miguel Date: 2019
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  Title: Efecto de la adición de extracto de maca (Lepidium meyenii Walp) sobre las características del yogurt simbiótico con fos de yacón (Smallanthus sonchifolius)  Author: Chuco Salcedo, Jahn Máximo Date: 2019
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  Title: Influencia de la stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) en las características sensoriales y fisicoquímicas en el néctar de arándano (Vaccinium corymbosum)  Author: Guillermo Gaspar, Yolanda Yovana Date: 2019
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  Title: Efecto de la concentración de extracto de stevia (Stevia rebaudiana B) en las características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas del néctar de piña (Anana comusos)  Author: Ramos Cirineo, Ana Isabel; Ramos Cirineo, Zoraima Luz Date: 2015
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  Title: Caracterización de la mermelada dietetica de piña (Anana comusos) y naranja (Citrus sinensis) edulcorado parcialmente con stevia (Stevia rebaudiana)  Author: Gamarra Condor, Jose Luis; Rosales Mateo, Ana Rosa Date: 2016
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  Title: Evaluación del grado de aceptabilidad del néctar de fruta con diferentes porcentajes a partir de la granadilla (Passiflora ligularis) y aguaymanto (Physalis peruviana L.)  Author: Rojas Tello, Endira Iris; Ricaldi Alcantara, Herliss Mijael Date: 2014
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  Title: Determinación de las características microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales de una bebida fermentada probiotica a partir de lactosuero  Author: Machacuay Córdova, Santiago Mauro Date: 2014
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  Title: Formulación de una mezcla proteica a base de macA (Lepidium peruvianum Chacón), oca (Oxalis tuberosa), quinua (Chenopodium quinoa), y tocosh por el metodo de extrusión  Author: Barrera Condor, Gisela Miriam; Perez Condor, Pamela Sandy Date: 2014
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  Title: Elaboración y evaluación de las características organolépticas de galletas dulces integrales enriquecida a base de trigo (Triticum vulgare) ysalvado de quinua (Chenopodium quinoa willd) variedad blanca Junín  Author: Arroyo Saez, Margarita Irene; Barrientos Cruz, Angela Noemi Date: 2014
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  Title: Caracterización morfológica de los ecotipos de chicash (Stangea rhizanta) en la zona de Chipián – Junín  Author: Cóndor Alvarado, Gilbert Date: 2013
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  Title: Evaluación de las características organolépticas del extracto de tarwi (Lupinus mutabilis) semidulce, con adición de oca (Oxalis tuberosa) amarilla  Author: Aliaga Gómez, Aileen Jerry; Quijada Osorio, José Luis Date: 2013
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  Title: Estudio de Factibilidad para la instalación de una planta procesadora de harina de maca (Lepidium peruvianum Chacón) gelatinizada para exportación a Estados Unidos  Author: Camavilca Ureta, Berthila Mayra; Camavilca Ureta, Luisa Mireya Date: 2012
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  Title: Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas, nutritivas y organolépticas en el yogurt natural batido  Author: Astete Yapias, Ever Thom; Huaman Bao, Sonia Lucia Date: 2012
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  Title: Identificación de mecanismos de producción más limpia (PML) en el centro de beneficio municipal de ganado en la provincia de Junín para mejorar las condiciones de calidad y medioambiente  Author: Ricaldi Marcelo, Rolando Arturo Date: 2011
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  Title: Factibilidad del plan de negocios para la empresa San Miguel SRL. Dedicada a la comercialización de tara en la provincia de Concepción – Junín  Author: Quincho Astete, Jhon Adolfo Date: 2011
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  Title: Determinación de los parámetros óptimos de elaboración de jabón a partir de grasa de ovino (Ovis aries) en la provincia de Junín  Author: Freddy Oscar, Anco Tacuri Date: 2011
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  Title: Efecto del ácido ascórbico en el pardeamiento enzimático y características organolépticas de la papa seca obtenida de tres variedades  Author: Carhuachin Condor, Luzbel Patricia; Vega Ricaldi, Jhon Willy Date: 2015-06
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  Title: Rentabilidad de las empresas agroindustriales exportadoras de maca de la provincia de Junín  Author: Yapias Avilez, Angy Ivett; Yapias Avilez, Lennie Juice Date: 2014

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