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Rentabilidad de las empresas agroindustriales exportadoras de maca de la provincia de Junín

Yapias Avilez, Angy Ivett; Yapias Avilez, Lennie Juice (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2014)
Formulación de una mezcla proteica a base de macA (Lepidium peruvianum Chacón), oca (Oxalis tuberosa), quinua (Chenopodium quinoa), y tocosh por el metodo de extrusión

Barrera Condor, Gisela Miriam; Perez Condor, Pamela Sandy (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2014)
Estudio de Factibilidad para la instalación de una planta procesadora de harina de maca (lepidium peruvianum chacón) pretostada en el distrito de Junín para exportación a Japón.

Puris Luna, Roy Rolando; Yali Chagua, Samuel Ángel (Universidad Nacional del Centro del Peru, 2006)
Evaluación de las rentabilidades de los elementos del sistema agroindustrial rural de maca (lepidium Peruvianum Chacon) en la provincia de Junín.

Rojas Barillas, Olivia Elizabeth; Sotelo Loyola, Silverio Paúl (Universidad Nacional del Centro del Peru, 2005)
Efecto de la adición de extracto de maca (Lepidium meyenii Walp) sobre las características del yogurt simbiótico con fos de yacón (Smallanthus sonchifolius)

Chuco Salcedo, Jahn Máximo (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos crìticos de control (HACCP) para la línea de producción de Harina de Maca (Lepidium Peruvianum Chacòn).

Aldana Cruz, Samuel Joel (Universidad Nacional del Centro del Peru, 2006)

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