UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
Repositorio
Visión, Misión y Objetivos
Politicas del Repositorio
Reglamento del Repositorio
Tutoriales
Guia Usuario del Repositorio
Crear Código ORCID
Citar Documentos con APA
Modelo de Portada de Tesis
Estadísticas de Uso
AWStats
Interna DSpace
DSpace Home
→
3. Ciencias Agrarias
→
Ingeniería Agroindustrial – Junín
→
Tesis - Pregrado - Ingeniería Agroindustrial Junín
DSpace Repository
Tesis - Pregrado - Ingeniería Agroindustrial Junín
Search DSpace
This Collection
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Tesis - Pregrado - Ingeniería Agroindustrial Junín
Browse by
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
Search within this collection:
Recent Submissions
Extracción, caracterización química y actividad antimicrobiana del aceite esencial de Eucalipto (Eucalyptus globulus)
Condor Gómez, Elizabeth Sulema
;
Gómez Capcha, Betty Gumercinda
2025-03-11
Tiempo de almacenamiento y características funcionales de las gomitas de jengibre (Zingiber officinale Roscoe) y zumo de naranja (Citrus sinensis)
Cardenas Amancay, Marilyn Ildaura
2024-12-23
Impacto de prebióticos y probióticos naturales en la calidad de la carne de cuy (Cavia Porcellus) durante su desarrollo, Junín 2023
Amaro Victorio, Susana Esther
;
Osorio Condor, José Alberto
2024-12-05
Evaluación nutricional y funcional de una bebida de sauco (Sambucus peruviana), espirulina (Spirulina platensis) y cushuro (Nostoc sphaericum)
Mandujano Espinal, Medalit Elizabet
2024-12-05
Evaluación del contenido de ácido ascórbico en el néctar de carambola (Averrhoa carambola) en almacén en la provincia de Junín
Atencio Huaranga, Saly Yaquiline
;
Chuquivilca Córdova, Judit Rosario
2024-10-03
Evaluación físico - química de suelos alto andinos perturbados con monocultivo de maca Lepidium meyenii
Arzapalo Astuhuaman, Leslie Isabel
2024-09-18
Efectos de los bioflavonoides extraídos de la cáscara de piña Golden Sweet (Ananas comosus) y su aplicación como antioxidante en un yogurt natural
Delgado Laureano, Jhoselyn Katyuska
;
Hilario Astuhuamán, Alberto Alexander
2024-08-13
Propiedades fisicoquímicas, funcionales y organolépticas de gomitas de sauco (Sambucus peruviana) parcialmente edulcoradas con Estevia (Stevia rebaudiana)
Camposano Briceño, Ruth Liliana
;
Yantas Chaccha, Silvia Milagritos
2024-08-22
Determinación de los factores externos que influyen en la vida útil de la leche pasteurizada en los anaqueles del distrito de Santa Anita, Lima – Perú
Alderete Arzapalo, Abelardo Xavier
2024-08-22
Evaluación de la calidad e inocuidad de la leche cruda bovina en las comunidades circundantes del lago Junín
Limachi Chavez, Yhoselyn Sherly
;
Vicuña Vasquez, Ubaldo Christian
2024-07-15
Capacidad antioxidante del yogurt funcional con adición de antiocianinas de mastuerzo (Tropaeolum majus L.)
Cruz Loyola, Franklin Jonatan
2019
Influencia del procesamiento y almacenamiento en la actividad antioxidante de la mashua (Tropaeolum tuberosum R & P) en almíbar, parcialmente edulcorado con estevia (Stevia rebaudiana)
Chavez Bazan, Edna Imelda
;
Mosquera Machacuay, Shayla
2018
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una piscigranja de trucha arco iris (Oncorhynchus mikyss) en la Provincia de Junín Anexo de Huamanrripa
Pucuhuaranga Salcedo, Luis Miguel
2019
Efecto de la adición de extracto de maca (Lepidium meyenii Walp) sobre las características del yogurt simbiótico con fos de yacón (Smallanthus sonchifolius)
Chuco Salcedo, Jahn Máximo
2019
Influencia de la stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) en las características sensoriales y fisicoquímicas en el néctar de arándano (Vaccinium corymbosum)
Guillermo Gaspar, Yolanda Yovana
2019
View more
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register
Discover
Author
Aldana Cruz, Samuel Joel (1)
Alderete Arzapalo, Abelardo Xavier (1)
Aliaga Gómez, Aileen Jerry (1)
Amaro Victorio, Susana Esther (1)
Arroyo Saez, Margarita Irene (1)
Arzapalo Astuhuaman, Leslie Isabel (1)
Astete Yapias, Ever Thom (1)
Atencio Huaranga, Saly Yaquiline (1)
Barrera Condor, Gisela Miriam (1)
Barrientos Cruz, Angela Noemi (1)
... View More
Subject
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06 (10)
Maca (7)
Lepidium (3)
Peruvianum (3)
Aceptabilidad (2)
Características organolépticas (2)
Características sensoriales (2)
Estudio (2)
Evaluación (2)
Harina (2)
... View More
Date Issued
2020 - 2025 (10)
2010 - 2019 (22)
2005 - 2009 (11)
Has File(s)
Yes (43)
RSS Feeds
RSS 1.0
RSS 2.0
Atom