UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

Search

Filters

Use filters to refine the search results.

Current Filters:


New Filters:

Showing 3 out of a total of 3 results for community: Ingeniería Agroindustrial – Tarma. (0.016 seconds)

Now showing items 1-3 of 3

1

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Temperatura y concentración sobre el perfil reológico de la pulpa de pepino dulce (Solanummuricatum Aiton)

Landa Guadalupe, José Dennis; Rafael Atapoma, Marcelino Antonio (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2016)
Efecto de la temperatura y concentración en el perfil reológico de la pulpa de melón (cucumis melo)

Tinoco Oscanoa, Luz Karina (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2016)
Comportamiento reológico de la salsa de ají jalapeño (capsicum annuum) a diferentes concentraciones de goma xantana

Asto Ramos, Ángel; Suere Rosales, Andrea Isolina (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2013)

Now showing items 1-3 of 3

1

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

My Account

Discover

Author
Subject
- Comportamiento reológico (3)
- Fluido pseudoplástico (3)
- Ají jalapeño (1)
- Goma xantana (1)
- Pulpa de melón (1)
- Pulpa del del pepino dulce (1)
- ... View More
Date Issued
- 2016 (2)
- 2013 (1)
Has File(s)
- Yes (3)