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Diseño, construcción y evaluación de un secador solar indirecto para comunidades rurales de Tarma.

Landa Guadalupe, Liz Evelyn (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Efecto del suplemento nutricional de harina de mashua (Tropaeolum tuberosum) y harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) en la dieta de cuyes (Cavia Porcellus) en la etapa de crecimiento - engorde

Acuña Beraun, Sayuri Rosangela (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Estimación de la vida útil del manjar de leche a base de lactosuero mediante pruebas aceleradas

Condori Sedano, Eloisa Gisvel; Guerrero Lazaro, Anamelva Katerine (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Impacto del crecimiento económico en las operaciones de la banca múltiple de la región Junín: 2003 - 2017

Mantari Canchan, Shirley Ericka (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Efecto de la adición de fibra de bagazo de naranja (Citrus aurantium) en el perfil reológico, características fisicoquímicas y sensoriales del yogurt

Castro Gutierrez, Danny Deluis; Montalvo Morales, Edward Marcos (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Digestibilidad In vitro de proteína de semilla de chía (Salvia Hispánica) sometida a germinación, molienda, tostado y cocción

Espinoza Huaman, Betzabe Norma; Herrera Rodriguez, Christian Alexis (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Obtención y caracterización fisicoquímica nutricional y sensorial del gel de aguaymanto (physalis peruviana) edulcorada con stevia (stevia rebaudiana)

Bendezu Villar, Gustavo Antonio (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Aprovechamiento de los residuos de espinaca (Espinacea Oleracea L.) mediante tratamiento térmico para la obtención de fibra dietética, en el Distrito de Palcamayo – Tarma

Puente Huaman, Khemeny Jahiro (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Comportamiento reológico y evaluación fisicoquímica y sensorial del yogurt con adición de fibra de mesocarpio del maracuyá (Passiflora edulis)

Valdez Lozano, Marlis Evelyn; Alvaro Alania, Katherine Thalia (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)
Obtención y caracterización fisicoquímica, químico proximal y sensorial de gelatina a base de escamas de pescado y aguaymanto (Physalis peruviana).

Basualdo Landa, Ivan Carlos; Delgado Pacheco, Juliza Mirella (Universidad Nacional del Centro del Perú, 2019)

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