UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

Ingeniería Agroindustrial – Tarma: Recent submissions

Now showing items 1-15 of 78

Efecto del biofertilizante a base de cepas de Rhizobium en el crecimiento del cultivo de haba (Vicia faba)

Davalos Coca, Josselyn Rocio; Quispe Castro, Anali Katerine
2025-03-06
Valor nutricional y sensorial de sopa instantánea a base de pulpa deshidratada de calabaza (Cucurbita ficifolia) y harina de maiz (Zea mays L.)

Amaro Espinoza, Gerson; Nuñez Caparachin, Margot Cecilia
2024-12-27
Evaluación de la eficiencia y cinética de secado en la deshidratación de hojas de eucalipto (Eucalyptus globulus labill) por efecto de la temperatura

Curi Estrella, Andri Jadira; Velarde Martel, Bryan Cesar
2024-10-16
Propiedades funcionales, caracterización fisicoquímica y sensorial de una mezcla para sopa instantánea a partir de harina de espinaca (Spinacia oleracea L.) y hongos (Suillus luteus)

Escobar Rosales, Erickson Andy; Quispe Martinez, Melissa Franchesca
2024-07-09
Comportamiento reológico de salsa picante de aji Charapita (Capsicum frutescens) con pulpa de piña (Ananas comosus), utilizando goma xantana

Vílchez Guadalupe, Zulema Yenny
2020
Efecto del suplemento nutricional de harina de mashua (Tropaeolum tuberosum) y harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) en la dieta de cuyes (Cavia Porcellus) en la etapa de crecimiento - engorde

Acuña Beraun, Sayuri Rosangela
2019
Obtención y caracterización fisicoquímica, químico proximal y sensorial de gelatina a base de escamas de pescado y aguaymanto (Physalis peruviana).

Basualdo Landa, Ivan Carlos; Delgado Pacheco, Juliza Mirella
2019
Comportamiento reológico y evaluación fisicoquímica y sensorial del yogurt con adición de fibra de mesocarpio del maracuyá (Passiflora edulis)

Valdez Lozano, Marlis Evelyn; Alvaro Alania, Katherine Thalia
2019
Aprovechamiento de los residuos de espinaca (Espinacea Oleracea L.) mediante tratamiento térmico para la obtención de fibra dietética, en el Distrito de Palcamayo – Tarma

Puente Huaman, Khemeny Jahiro
2019
Digestibilidad In vitro de proteína de semilla de chía (Salvia Hispánica) sometida a germinación, molienda, tostado y cocción

Espinoza Huaman, Betzabe Norma; Herrera Rodriguez, Christian Alexis
2019
Diseño, construcción y evaluación de un secador solar indirecto para comunidades rurales de Tarma.

Landa Guadalupe, Liz Evelyn
2019
Impacto del crecimiento económico en las operaciones de la banca múltiple de la región Junín: 2003 - 2017

Mantari Canchan, Shirley Ericka
2019
Efecto de la adición de fibra de bagazo de naranja (Citrus aurantium) en el perfil reológico, características fisicoquímicas y sensoriales del yogurt

Castro Gutierrez, Danny Deluis; Montalvo Morales, Edward Marcos
2019
Obtención y caracterización fisicoquímica nutricional y sensorial del gel de aguaymanto (physalis peruviana) edulcorada con stevia (stevia rebaudiana)

Bendezu Villar, Gustavo Antonio
2019
Estimación de la vida útil del manjar de leche a base de lactosuero mediante pruebas aceleradas

Condori Sedano, Eloisa Gisvel; Guerrero Lazaro, Anamelva Katerine
2019

Now showing items 1-15 of 78

Browse

All of DSpace
This Community
- By Issue Date
- Authors
- Titles
- Subjects

Recently added

Ingeniería Agroindustrial – Tarma: Recent submissions

Browse

All of DSpace

This Community

My Account

Oficina de Tecnologías de la Información