• 

  Efecto del biofertilizante a base de cepas de Rhizobium en el crecimiento del cultivo de haba (Vicia faba) 

  Davalos Coca, Josselyn Rocio; Quispe Castro, Anali Katerine
  2025-03-06
• 

  Valor nutricional y sensorial de sopa instantánea a base de pulpa deshidratada de calabaza (Cucurbita ficifolia) y harina de maiz (Zea mays L.) 

  Amaro Espinoza, Gerson; Nuñez Caparachin, Margot Cecilia
  2024-12-27
• 

  Evaluación de la eficiencia y cinética de secado en la deshidratación de hojas de eucalipto (Eucalyptus globulus labill) por efecto de la temperatura 

  Curi Estrella, Andri Jadira; Velarde Martel, Bryan Cesar
  2024-10-16
• 

  Propiedades funcionales, caracterización fisicoquímica y sensorial de una mezcla para sopa instantánea a partir de harina de espinaca (Spinacia oleracea L.) y hongos (Suillus luteus) 

  Escobar Rosales, Erickson Andy; Quispe Martinez, Melissa Franchesca
  2024-07-09
• 

  Comportamiento reológico de salsa picante de aji Charapita (Capsicum frutescens) con pulpa de piña (Ananas comosus), utilizando goma xantana 

  Vílchez Guadalupe, Zulema Yenny
  2020
• 

  Efecto del suplemento nutricional de harina de mashua (Tropaeolum tuberosum) y harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) en la dieta de cuyes (Cavia Porcellus) en la etapa de crecimiento - engorde 

  Acuña Beraun, Sayuri Rosangela
  2019
• 

  Obtención y caracterización fisicoquímica, químico proximal y sensorial de gelatina a base de escamas de pescado y aguaymanto (Physalis peruviana). 

  Basualdo Landa, Ivan Carlos; Delgado Pacheco, Juliza Mirella
  2019
• 

  Comportamiento reológico y evaluación fisicoquímica y sensorial del yogurt con adición de fibra de mesocarpio del maracuyá (Passiflora edulis) 

  Valdez Lozano, Marlis Evelyn; Alvaro Alania, Katherine Thalia
  2019
• 

  Aprovechamiento de los residuos de espinaca (Espinacea Oleracea L.) mediante tratamiento térmico para la obtención de fibra dietética, en el Distrito de Palcamayo – Tarma 

  Puente Huaman, Khemeny Jahiro
  2019
• 

  Digestibilidad In vitro de proteína de semilla de chía (Salvia Hispánica) sometida a germinación, molienda, tostado y cocción 

  Espinoza Huaman, Betzabe Norma; Herrera Rodriguez, Christian Alexis
  2019
• 

  Diseño, construcción y evaluación de un secador solar indirecto para comunidades rurales de Tarma. 

  Landa Guadalupe, Liz Evelyn
  2019
• 

  Impacto del crecimiento económico en las operaciones de la banca múltiple de la región Junín: 2003 - 2017 

  Mantari Canchan, Shirley Ericka
  2019
• 

  Efecto de la adición de fibra de bagazo de naranja (Citrus aurantium) en el perfil reológico, características fisicoquímicas y sensoriales del yogurt 

  Castro Gutierrez, Danny Deluis; Montalvo Morales, Edward Marcos
  2019
• 

  Obtención y caracterización fisicoquímica nutricional y sensorial del gel de aguaymanto (physalis peruviana) edulcorada con stevia (stevia rebaudiana) 

  Bendezu Villar, Gustavo Antonio
  2019
• 

  Estimación de la vida útil del manjar de leche a base de lactosuero mediante pruebas aceleradas 

  Condori Sedano, Eloisa Gisvel; Guerrero Lazaro, Anamelva Katerine
  2019

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