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Comparativo en el rendimiento y calidad industrial de alcachofa (Cynara scolymus L.) variedad lorca, con 2 formas de propagación y 3 dosis de fertilización

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dc.contributor.advisor Azabache Leyton, Andres Alberto
dc.contributor.author Yance Segama, Janeth Yessenia
dc.date.accessioned 2019-10-15T20:28:34Z
dc.date.available 2019-10-15T20:28:34Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.12894/5359
dc.description.abstract El presente trabajo de investigación se realizó desde setiembre del 2015 hasta junio del 2016 en el predio ubicado en el distrito de San Lorenzo provincia de Jauja, administrado por la empresa Agroindustrias del Mantaro S.A.C., empresa dedicada al procesamiento y exportación de productos agroindustriales orientados a los mercados internacionales, con los objetivos de determinar cuál de las formas de propagación tiene mayor rendimiento y calidad industrial en la variedad Lorca, aplicando 3 dosis de fertilización y determinar la rentabilidad económica de los tratamientos en estudio. Los tratamientos, propagación por plantines y esquejes y 3 dosis de fertilización, fueron dispuestos en el diseño de Bloques Completamente Randomizado (BCR) con arreglo factorial 2 x 3 con 3 repeticiones. La forma de propagación por esquejes y la fórmula de fertilización 340-207-180-40-66 Kg/ha de N-P2O5-K2O-Mg-Ca respectivamente, dio los más altos rendimientos de alcachofa, con un estimado de 18 606,31 kg/ha, superior estadísticamente a los demás tratamientos. El tratamiento de propagación por plantines y la fórmula de fertilización 340-207-180-40-66 Kg/ha de N-P2O5-K2O-Mg-Ca respectivamente, resultó con la mejor calidad industrial del capítulo respecto a los demás tratamientos con un valor de calidad de materia prima de 90,10%, aprovechamiento del capítulo de 38,50% y un rendimiento por lata de 1,60 latas/kg de capítulo. El tratamiento de propagación por esquejes y la fórmula de fertilización 340-207-180-40-66 Kg/ha de N-P2O5-K2O-Mg-Ca respectivamente, ocupó el primer lugar en orden de mérito para la evaluación de rentabilidad con un valor de 78,00 %, superando a los demás tratamientos. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf es_PE
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional del Centro del Perú es_PE
dc.rights eu-repo/semantics/openAccess es_PE
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ es_PE
dc.source Universidad Nacional del Centro del Perú es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNCP es_PE
dc.subject Rendimiento es_PE
dc.subject Cynara scolymus L. es_PE
dc.subject Dosis de fertilización es_PE
dc.title Comparativo en el rendimiento y calidad industrial de alcachofa (Cynara scolymus L.) variedad lorca, con 2 formas de propagación y 3 dosis de fertilización es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis es_PE
thesis.degree.discipline Agronomìa es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional del Centro del Perú.Facultad de Agronomìa es_PE
thesis.degree.level Titulo Profesional es_PE
thesis.degree.name Ingeniero Agrónomo es_PE


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eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as eu-repo/semantics/openAccess

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