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6. Tesis de pre y posgrado para Evaluación
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6.Tesis de pre y posgrado - Pendientes de evaluación
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Browsing 6.Tesis de pre y posgrado - Pendientes de evaluación by Author

Browsing 6.Tesis de pre y posgrado - Pendientes de evaluación by Author "Yabar Villanueva, Emilio Fredy"

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Evaluación de bioactivos en distintos estados de madurez de yaca (Artocarpus heterophyllus) y caracterización fisicoquímica de la pulpa madura

Huiza Samanez, Emerson Ignacio; Galarza Hermitaño, Maritza Yobana
2021
Evaluación de la actividad biopreservante de extractos de tocosh en la pulpa de trucha

Gago Yauyo, Christian Clemente; Vilcahuaman Valverde, Denis Favio
2023
Evaluación de la fermentación y del secado en la elaboración de tocosh fresco y harina de tocosh desodorizado

Mercado Aquino, Luis Ángel
2020
Evolución de las bacterias ácido lácticas durante la elaboración del tocosh fresco, aislamiento y concentración por liofilización

Fernández Limache, Abel; Romero Páucar, Jessica
2020
Valorización nutricional y funcional e innovación tecnológica en la elaboración de chuño y moraya

Huicho Espinoza, Wilson Rony; Suazo Peña, Aldo Smith
2021

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