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El Proceso de Acopio de Granos en el Mercado Mayorista de Huancayo (Un Estudio Etnográfico)

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dc.contributor.advisor Escobar Galván, Jorge
dc.contributor.author Ramos Yauri, Cesar Rubén
dc.date.accessioned 2016-10-12T18:16:12Z
dc.date.available 2016-10-12T18:16:12Z
dc.date.issued 2009
dc.identifier.other T304-R21.pdf
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/20.500.12894/69
dc.description.abstract La presente tesis titulada "El proceso de acopio de granos en el mercado Mayorista de Huancayo" está referido a describir los diferentes mecanismos de acopio empleados por los comerciantes mayoristas que operan en este mercado. Se describen: la forma como se iniciaron en esta actividad, las diversas actividades que realizan cada uno de los días de la semana; los productos provenientes de otros departamentos y finalmente la variedad, la calidad, el origen y el uso de cada uno de los productos agrícolas acopiados. La principal limitación de nuestro trabajo es la ausencia de datos cuantitativos referidos al tema. El trabajo se justifica debido a que hasta el momento no existe trabajo de investigación etnográfico alguno sobre el tema en particular (los granos), los objetivos son: describir minuciosamente el sistema de acopio de productos alimenticios de origen agrícola, especialmente de los granos, que ingresan al mercado mayorista de Huancayo; conocer descriptivamente las características particulares de cada una de las fases del proceso de acopio de productos agrícolas (la acción de los productores, intermediarios, mayoristas y minoristas), a fin de poder determinar los problemas principales que existen en el funcionamiento del sistema; determinar el origen y el destino de los productos agrícolas que se acopian en el mercado Mayorista de la ciudad de Huancayo. es_PE
dc.description.uri Tesis es_PE
dc.format application/pdf en_US
dc.language.iso spa es_PE
dc.publisher Universidad Nacional del Centro del Peru es_PE
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess en_US
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ *
dc.source Universidad Nacional del Centro del Peru es_PE
dc.source Repositorio Institucional - UNCP es_PE
dc.subject Proceso es_PE
dc.subject Acopio es_PE
dc.subject Granos es_PE
dc.subject Mercado es_PE
dc.subject Mayorista es_PE
dc.subject Huancayo es_PE
dc.subject Estudio es_PE
dc.subject Etnográfico es_PE
dc.title El Proceso de Acopio de Granos en el Mercado Mayorista de Huancayo (Un Estudio Etnográfico) es_PE
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis en_US
thesis.degree.discipline Antropología es_PE
thesis.degree.grantor Universidad Nacional del Centro del Perú. Facultad de Antropología es_PE
thesis.degree.level Título Profesional es_PE
thesis.degree.name Licenciado en Antropología es_PE


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info:eu-repo/semantics/openAccess Except where otherwise noted, this item's license is described as info:eu-repo/semantics/openAccess

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